Comment cuisiner les épis de maïs au barbecue : 4 façons de déguster le maïs grillé

Comment cuisiner les épis de maïs au barbecue : 4 façons de déguster le maïs grillé

Au Canada, l’été est synonyme de barbecue. Et quoi de mieux que des épis de maïs sur le gril pour votre prochain festin en famille ou entre amis?

grilled corn on a plate

Au Canada, l’été est synonyme de barbecue. Et quoi de mieux que des épis de maïs sur le gril pour votre prochain festin en famille ou entre amis? L’arôme alléchant et le goût délicieux du maïs grillé, accompagné de conversations agréables, de rires et de soleil, créeront une atmosphère de fête dans votre cour arrière ou à votre parc préféré.

Le maïs grillé est excellent en plat principal ou comme accompagnement, que vous célébriez la fête du Canada, preniez une bouchée avant un match important ou profitiez d’un moment de détente avec les copains pour essayer de nouvelles recettes végétariennes ou végétaliennes au barbecue. Les épis de maïs grillés sont économiques, amusants et délicieux, surtout avec le bon choix d’épices et d’assaisonnements.

Imaginez enfoncer vos dents dans du maïs grillé avec beurre au miel épicé, ou dans du maïs enveloppé de bacon et grillé avec beurre au bacon à l’érable. Ou que diriez-vous de mordre dans du maïs de style cuisine de rue mexicaine au chipotle et à la mangue, ou encore dans du maïs grillé brésilien? Les épis de maïs sur le gril offrent une infinité de possibilités, toutes plus savoureuses les unes que les autres.

Combien de temps faire cuire les épis de maïs au barbecue?

Vous êtes-vous déjà demandé combien de temps faire cuire les épis de maïs au barbecue? La réponse est simple : dans la plupart des recettes, on recommande de faire griller les épis environ 10 minutes à feu élevé. Retournez-les régulièrement pour obtenir une cuisson uniforme et des marques de gril tout autour. Il ne vous reste ensuite qu’à savourer!

C’est maintenant l’heure d’en savoir plus sur la cuisson des épis de maïs sur le gril, pour que le maïs grillé soit un moment fort de vos soirées barbecue cet été. Envie de délicieuses recettes d’épis de maïs au barbecue? Découvrez 4 façons de déguster le maïs grillé!

Épis de maïs au barbecue avec beurre et bacon

Grilled Corn with Spicy Honey Butter

1. Maïs grillé avec beurre au miel épicé

Voici une recette facile d’épis de maïs au barbecue qui marie à merveille les saveurs sucrées et salées. Les simples mots « beurre au miel maison » suffisent pour vous mettre l’eau à la bouche! Saupoudré d’assaisonnement légumes et de piment de Cayenne moulu, le maïs grillé est un pur régal. Et il est prêt à servir en seulement 20 minutes.

Bacon Wrapped Grilled Corn with Maple Bacon Butter

2. Maïs enveloppé de bacon et grillé avec beurre au bacon à l’érable

Du bacon enrobé de farine de maïs au bacon de dos, cet aliment est un éternel favori des amateurs de viande canadiens. Vous cherchez une nouvelle façon de savourer le bacon? Jetez un coup d’œil à cette recette de maïs grillé. Notre assaisonnement au bacon et à l’érable, aux notes d’ail, de poivron rouge et de zeste d’orange, rehausse l’enrobage au beurre des épis de maïs au barbecue. Enveloppez le tout de tranches de bacon juste assez croustillantes et vos convives seront aux anges!

Maïs grillé aux saveurs du Mexique et du Brésil

Chipotle Mango Mexican Style Street Corn

3. Maïs de style cuisine de rue mexicaine au chipotle et à la mangue

Si vous ne vous lassez pas des recettes inspirées de la cuisine mexicaine, ce plat d’épis de maïs au barbecue calmera vos fringales. La combinaison de mayonnaise et de crème sure avec l’assaisonnement chipotle et mangue et le fromage cotija confère à ce plat sa succulente saveur relevée difficile à égaler. Garnissez le maïs grillé de coriandre et de quartiers de citron pour le rendre encore plus savoureux et photogénique.

Brazilian Grilled Corn

4. Maïs grillé brésilien

Vous êtes en quête d’un nouveau plat appétissant d’épis de maïs grillé et vous vous demandez ce qui rend cette recette au barbecue unique? La réponse : le mélange incroyable de saveurs de notre assaisonnement BBQ style brésilien. Ses notes de lime, de poivron et d’ail donnent une touche épicée à vos épis de maïs au barbecue. Cette recette rehausse le merveilleux goût de beurre du maïs grillé.

Autres recettes alléchantes au barbecue

Lorsqu’on allume le barbecue pour faire griller du maïs, on en profite souvent pour préparer quelques plats délicieux de plus. À la recherche d’idées de recettes au barbecue autres que les épis de maïs? Des mini hamburgers BBQ au fruit du jaquier en passant par des hamburgers au dindon au cari, nous avons de quoi vous satisfaire!

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