Piment de Cayenne moulu
Le piment de Cayenne est un piment fort employé pour donner du piquant à différents mets. Sa couleur varie du rouge orangé au rouge foncé. C’est pourquoi on l’appelle souvent... Le piment de Cayenne est un piment fort employé pour donner du piquant à différents mets. Sa couleur varie du rouge orangé au rouge foncé. C’est pourquoi on l’appelle souvent piment rouge. Le piment de Cayenne moulu est beaucoup utilisé dans la cuisine mexicaine et italienne pour assaisonner les viandes, les fruits de mer et même le fromage cottage Suite Moins
Ingrédients
Piment de cayenne moulu
À propos du piment de Cayenne
Le piment de Cayenne, aussi appelé Capsicum frutescens, appartient au genre Capsicum. Le Capsicum est une plante dont le fruit a certains usages médicinaux. Le piment de Cayenne est d’ailleurs renommé pour ses nombreux bienfaits pour la santé. On l’utilise pour atténuer la douleur articulaire et nerveuse, comme remède naturel pour les crampes, ou encore pour soigner les douleurs abdominales et la diarrhée.
À quoi ressemble le goût du piment de Cayenne?
Le piment de Cayenne est également reconnu pour son goût piquant, qui lui vient d’une substance chimique appelée capsaïcine. Il est en moyenne 10 fois plus fort que le jalapeño. Il a une saveur mordante et passablement relevée.Produits connexes
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