Le chocolat est votre plaisir coupable? Vous vous délectez secrètement d’un petit bol de crème glacée à minuit? Ne vous en faites pas. Nous avons tous nos petites faiblesses. Chez McCormick, nous adorons manger et nous en avons vu! Nous avons connu une personne qui adorait verser de la crème sur sa crème glacée. Une autre âme créative aime son maïs soufflé au beurre garni de bonbons au chocolat pour des soirées cinéma empreintes de culpabilité. Nous sommes mal placés pour juger qui que ce soit. Après tout, c’est peut-être délicieux!
La vie est trop courte pour s’interdire quelques plaisirs coupables. Le secret est de ne pas s’y adonner si souvent qu’ils deviennent malsains et n’ont plus rien de spécial. Essayez plutôt de les mélanger avec des choix de collations qui vous rassasient sans remords. Voici quelques idées de recettes saines à explorer.
Idées de collations à base de fruits
Les fruits secs sont excellents pour la collation. Faciles à transporter, ils se conservent bien et offrent les mêmes nutriments qu’un fruit frais, dans un emballage plus dense. Vous pouvez en consommer une quantité raisonnable pour apaiser vos fringales de sucré. L’ananas, la mangue et l’abricot séché sont savoureux en soi, mais vous pouvez les transformer en une collation tout simplement fabuleuse en suivant cette recette de boules énergétiques tropicales. Elle mélange ces fruits avec des graines de chia et des pacanes pour donner des boules énergétiques à haute teneur en protéines. Pour accentuer encore le goût tropical de cet en-cas, on y ajoute de la noix de coco et de l’extrait de rhum artificiel. Une collation saine à saveur de vacances? Quelle bonne idée!
Les pommes sont toujours recommandées pour la collation, mais il est bon parfois de les enjoliver un peu. Transformez une humble pomme Gala ou Granny Smith en collation alléchante en préparant ces rondelles de pommes à la cannelle. En un rien de temps, vous pourrez déguster ces rondelles qui pourraient bien vous faire oublier à tout jamais les pommes à croquer. Une fois que vous aurez coupé les pommes et retiré le cœur, vous aurez de belles rondelles faciles à manger, garnies de tout ce qui vous vient à l’idée. Cette recette vous suggère une garniture de canneberges, d’amandes et de brisures de chocolat, mais vous pouvez laisser aller votre imagination et créer ce qui vous plaît. Si vous décidez de remplacer le beurre de soja par une tartinade au chocolat, libre à vous!
Croustillant et bon pour le moral
Vous avez envie d’un peu plus de croquant? Notre mélange plein-goût pour bagel avec graines de sésame et oignon est l’ingrédient secret de ces craquelins inspirés du régime cétogène, faits à partir d’une pâte savoureuse qui allie la farine d’amandes, le fromage à la crème, le cheddar et le mozzarella. Saupoudrez un peu plus de ce mélange sur les craquelins pour une gâterie irrésistible.
Si vous voulez encore plus de croquant, ces pois chiches grillés croustillants sauront vous plaire. Le mélange de paprika, de sel à l’ail et d’un peu d’huile d’olive en fait une des collations protéinées les plus savoureuses qui soient.
Personne ne s’est jamais senti coupable d’avoir mangé du chou frisé. Ce légume a tous les super pouvoirs : nutritif, coloré et incroyablement sain. Comme si ce n’était pas déjà suffisant, cette recette de croustilles de chou frisé au citron le porte vers de nouveaux sommets pour satisfaire vos fringales de collation salée.
Pour préparer les croustilles, rien de plus facile : il suffit d’enduire d’huile ces précieuses feuilles et de les mélanger avec des graines de sésame biologiques et l’assaisonnement de notre moulin de poivre et citron pour une saveur plus relevée. Un soupçon de paprika leur donne une douce saveur légèrement sucrée, à peine piquante. Pour une saveur plus charnue, essayez cette épice en version fumée.
Cette recette a l’avantage de se préparer en un rien de temps. Vous pouvez certes utiliser un déshydrateur pour faire sécher ces jolies feuilles en plusieurs heures, mais au four, il ne vous faudra que cinq minutes.
Une boule énergétique ou un bol de pois chiches grillés sont un baume pour l’esprit. Que vous ayez envie d’une collation sucrée ou salée, ces idées santé feront votre bonheur.
Voici d’autres recettes nutritives à essayer :
- Salade de fruits vanillée
- Muffin matinal
- Bouchées d’avocat avec trempette au yogourt
- Trempette d’avocat crémeuse
- Grignotines aux graines de lotus soufflées à la cajun
- Bol de smoothie à la mangue, à l’orange et au curcuma
