Éclairs au chocolat et brandy

Name: Éclairs au chocolat et brandy
Prep time: 50 min
Cook time: 1 h
Yield: 12
Cuisine: Française,
Ingredients: 1 tasse (250 ml) de beurre non salé; 1 c. à thé (5 ml) de sel; 1 c. à table (15 ml) de sucre; 1 tasse (250 ml) d'eau; 1 tasse (250 ml) de lait; 2 tasses (500 ml) de farine tout usage pressée; 5 oeufs; 4 c. à thé (20 ml) imitation brandy extract (club house); 1 Glace au chocolat et à l’orange; 1 Crème pâtissière au chocolat au brandy et citron

Un classique des cafés français qui n’aura jamais été aussi impressionnant. Des choux à la crème à base de crème de brandy légèrement citronnée et garnis de succulente ganache. Divin.

50 min

temps de préparation

Temps de cuisson

500

Calories

Ingrédients

Portions: 12

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