Hawawshi égyptien

Name: Hawawshi égyptien
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 12
Ingredients: 1/4 tasse (60 ml) de beurre de sésame; 1/4 tasse (60 ml) d’eau; 2 c. à table (30 ml) de jus de citron frais; 1/8 c. à thé (0.5 ml) de sel; 1 lb (500 g) de bœuf haché; 1 tomate moyenne hachée (environ 1 tasse ou 250 ml); 1/2 tasse (125 ml) de persil frais haché; 1/2 tasse (125 ml) d’oignon blanc haché; 1/4 tasse (60 ml) de jalapeño haché; 1 1/2 c. à thé (7 ml) cumin moulu; 1 c. à thé (5 ml) coriandre moulue; 1 1/2 c. à thé (7 ml) de sel kasher; 1/2 c. à thé (2 ml) piment de la jamaique moulu; 1/2 c. à thé (2 ml) poudre dail; 1/2 c. à thé (2 ml) poivre noir moulu; 1/2 c. à thé (2 ml) de soda à pâte; 6 petits pitas coupés en deux

Une nouvelle version du kebab : farcissez des pains pitas d’un mélange alléchant de bœuf haché et d’épices, puis faites-les griller jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Cuisez ensuite au four jusqu’&agr... Lire La Suite Lire Moins

15 min

temps de préparation

15 min

Temps de cuisson

17

Ingrédients

Portions: 12