Chakchouka aux légumes verts nourrissants

Name: Chakchouka aux légumes verts nourrissants
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Middle Eastern,
Ingredients: 4 c. à table (60 ml) d’huile d’olive divisé; 1 oignon rouge moyen coupé en dés de 1/2 po (1 cm); 1 poivron rouge moyen coupé en morceaux de 1/2 po (1 cm); 2 tasses (500 ml) de champignons blancs de Paris tranchés; 2 c. à thé (10 ml) poudre dail; 1 1/2 c. à thé (7 ml) cumin moulu; 1 1/2 c. à thé (7 ml) coriandre moulue biologique; 1/2 c. à thé (2 ml) paprika fume; 1/2 c. à thé (2 ml) de sel; 1/4 c. à thé (1 ml) piment de cayenne broye; 1 1/2 tasses (375 ml) de tomates italiennes hachées finement; 1 boîte (15 oz/540 ml) de pois chiches, égouttés et rincés; 3 tasses (750 ml) de chou frisé, sans tiges et coupé en morceaux de 1 po (2,5 cm); 3 tasses (750 ml) de jeunes épinards, tassés; 1/2 tasse (125 ml) de fond de légumes sans sel ajouté; 4 œufs; 1/4 tasse (60 ml) de fromage féta, émietté

Les plats préparés avec juste une poêle permettent de gagner un temps précieux dans la cuisine, mais ils ne doivent pas pour autant perdre en saveur! Dégusté avec du pain croûté et du fromage féta parsemé su... Lire La Suite Lire Moins

10 min

temps de préparation

35 min

Temps de cuisson

Ingrédients

Portions: 4