Jambon glacé à l’orange

Name: Jambon glacé à l’orange
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 45 min
Yield: 24
Ingredients: 1 jambon avec os d’environ 10 lb (5 kg), tranché en spirale; 1 tasse (250 ml) de marmelade à l’orange; 1 c. à thé (5 ml) mustard ground (club house); 1/2 c. à thé (2 ml) garlic powder (club house); 1/4 c. à thé (1 ml) Pepper Black Ground (club house); 1/4 c. à thé (1 ml) cloves ground (club house)