Bœuf salé au chou

Name: Bœuf salé au chou
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h 45 min
Yield: 8
Ingredients: 1 poitrine de bœuf salé parée (3 livres/1 350 g); 1 petit oignon coupé en quartiers; 2 c. à table (30 ml) pickling spice (club house); 1 c. à thé (5 ml) minced garlic (club house); 8 petites pommes de terre rouges; 2 tasses (500 ml) de carottes miniatures; 1 petit chou pommé sans le cœur, coupé en huit pointes; 2 c. à table (30 ml) de beurre fondu; 1 c. à thé (5 ml) parsley flakes (club house)

Ce classique de la cuisine irlandaise se prépare dans une seule casserole. C’est un repas complet si simple à préparer que vous voudrez en faire tout au long de l’année, pas seulement à la Saint-Patrick!

15 min

temps de préparation

2h 45 min

Temps de cuisson

393

Calories

Ingrédients

Portions: 8