fines herbes

Persil en flocons

Le persil est originaire de l’Est de la Méditerranée. Le persil est la feuille séchée du Petroselinum crispum, une herbe bisannuelle robuste et très populaire, souvent utilisée pour garnir les... Suite Moins

À propos
Recettes connexes
Évaluations
Produits connexes

Conseils d'utilisation

1 c. à thé (5 ml) de flocons de persil Club House = 1 c. à table (15 ml) de persil frais haché.
La saveur douce des flocons de persil séchés agrémente le goût du poulet, des fruits de mer, des pâtes et des légumes, sans le masquer.
Le persil s’accorde bien avec le basilic, la ciboulette, l’ail, la menthe, l’origan, le romarin et l’estragon. Ajoutez-les ensemble pour créer une belle composition de saveurs.
Mélangez 3/4 c. à thé (4 ml) de persil dans 1/2 tasse (118 ml) de beurre fondu et versez cette sauce fraîche et légère sur vos viandes, pâtes, nouilles ou légumes
Saupoudrez les flocons de persil sur les œufs, les pommes de terre, les soupes, les sauces et les ragoûts pour en rehausser la saveur et l’attrait.
Ajoutez-les à vos salades, y compris vos salades de persil, pour en relever la saveur.

Information nutritionnelle*

0 Calories
0g Total des lipides
0g Gras saturé
0g Trans Fat
0mg Cholestérol
0mg Sodium
0g Glucides
0g Fiber
0g Sugar
0.1g Protéine

Ingrédients

Flocons de persil

À propos du persil

Originaire de l’Est de la Méditerranée, le persil est une fine herbe populaire et polyvalente. Aujourd’hui, on le cultive en Europe, en Amérique du Nord, en Australie et en Nouvelle-Zélande.Il est riche en vitaminesK, C et A, ainsi qu’en fer, en cuivre, en manganèse et en acide folique.Le persil est prisé dans toute une variété de préparations, à la fois pour son attrait visuel et son goût. On le retrouve dans des plats régionaux tels que le taboulé libanais, le chimichurri argentin et le tržaška omaka slovénien.

À quoi ressemble le goût du persil?

Le persil a un goût poivré, net et légèrement amer. En cuisine, le persil stimule toutes les papilles gustatives, ses notes sucrées, salées, sures, amères et umami aidant à équilibrer les saveurs de vos préparations. Le persil a une odeur douce et agréable.