Tendres, acidulées et recouvertes d’une sauce chili d’inspiration thaïe, ces boulettes de poulet maison constituent les parfaits hors-d’œuvre pour votre prochain rassemblement.
10 min
temps de préparation
20 min
Temps de cuisson
91
Calories
8
Ingrédients
Ingrédients
Préparation
Recettes connexes
Évaluations
Ingrédients 15 Portions
- 1/4 tasse (50 milliliter) de chapelure de pain ordinaire
- 2 c. à table (30 milliliter) de jus de limette frache
- 1 c. à table (15 milliliter) Pâte au cari rouge
- 1 c. à table (15 milliliter) Pâte au chili rouge rôti
- 1 c. à thé (5 milliliter) Poudre d’ail
- 1 c. à thé (5 milliliter) Gingembre moulu
- 1 livre (500 g) de poulet haché ou de dindon maigre haché
- 1 tasse (250 milliliter) Sauce chili rouge sucrée
Préparation
- 1 Préchauffer le four à 350 °F. Dans un grand bol, bien mélanger la chapelure, le jus de limette, la pâte de cari, la pâte chili, la poudre d’ail et le gingembre moulu. Ajouter le poulet; bien mélanger.
- 2 Façonner en boulettes de 1 pouce. Déposer les boulettes sur une plaque à pâtisserie de 15 po x10 po x1 po.
- 3 Cuire de 15 à 20 minutes ou jusqu’à caisson parfait. Égoutter, si nécessaire. Dans un grand bol, mélanger les boulettes avec la sauce chili. Servir.
- 4 Boulettes thaïes épicées : Préparer tel qu’indiqué, en remplaçant le poulet par du bœuf maigre haché.
INFORMATION NUTRITIONNELLE
(par portion)
Boules de riz au shiitake et au bacon avec sauce au gingembre épicée
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