Tarte jardinière arc-en-ciel

Name: Tarte jardinière arc-en-ciel
Prep time: 20 min
Cook time: 22 min
Yield: 8
Ingredients: 1/2 tasse (125 ml) de sucre; 1/4 tasse (60 ml) d’amidon de maïs; 1/8 c. à thé (1/2 ml) de sel; 2 tasses (500 ml) de lait entier; 4 gros jaunes d’œuf; 2 c. à table (30 ml) de beurre non salé; 1 c. à thé (5 ml) extrait de vanille pur; 1 tasse (250 ml) de fraises fraîches (environ 5 ou 6 fraises entières), équeutées et tranchées; 1 tasse (250 ml) de quartiers de mandarines en conserve, égouttés; 1/3 tasse (75 ml) de tranches d’ananas frais, coupées en petits morceaux (environ 3 tranches); 1 petit kiwi, pelé, coupé en deux dans le sens de la longueur et tranchée finement; 1/4 tasse (60 ml) de bleuets frais; 1/4 tasse (60 ml) de raisins rouges, coupés en deux; 2 c. à table (30 ml) de framboises fraîches; 1/4 tasse (60 ml) de confiture d’abricot; 1 gros jaune d’œuf; 1 c. à table (15 ml) de crème épaisse; 3/4 c. à thé (4 ml) extrait de vanille pur; 1 1/4 tasses (300 ml) de farine; 2/3 tasse (150 ml) de sucre à glacer; 1/4 c. à thé (1 ml) de sel; 1/2 tasse (1 stick) (113g) de beurre doux, coupé en petits morceaux

Composée d’une crémeuse garniture à la vanille recouverte de magnifiques fruits tranchés assortis, cette tarte jardinière est parfaite pour répandre de la joie autour de soi.

20 min

temps de préparation

22 min

Temps de cuisson

248

Calories

Ingrédients

Portions: 8