Biscuits moulés au pain d’épices
Par: Club House Kitchens
Fait avec :
Mettez-vous dans l’ambiance des fêtes avec ces biscuits moulés! Riches des arômes et saveurs signatures de la saison – gingembre, cannelle et muscade – ces biscuits moulés au pain d’épices très festifs, également connus sous le nom de fleurettes en pain d’épices, sont garnis au centre d’une friandise en chocolat.
Mettez-vous dans l’ambiance des fêtes avec ces biscuits moulés! Riches des arômes et saveurs signatures de la saison – gingembre, cannelle et muscade – ces biscuits moulés au pain d’épices très festifs, également connus sous le nom de fleurettes en pain d’épices, sont garnis au centre d’une friandise en chocolat.
Produits phares
Instructions
Préparation
- Dans un grand bol, mélanger la farine, le gingembre, la cannelle, le bicarbonate de soude, la muscade et le sel. Réserver. Dans un autre grand bol, mélanger le beurre et la cassonade au batteur électrique à vitesse moyenne, jusqu’à l’obtention d’une consistance légère et mousseuse. Ajouter la mélasse, l’œuf et la vanille; bien mélanger. Incorporer graduellement le mélange de farine à basse vitesse, jusqu’à l’obtention d’une consistance homogène. Façonner la pâte en un disque épais. Emballer dans une pellicule de plastique. Réfrigérer pendant 4 heures ou jusqu’au lendemain.
- Préchauffer le four à 350 °F (180 °C). Façonner la pâte en boules de 1 po (2 1/2 cm). Rouler les boules dans le sucre granulé pour les enrober. Disposer les boules sur des plaques à pâtisserie non graissées en les espaçant d’environ 2 po (5 cm).
- Cuire au four pendant 8 à 10 minutes, ou jusqu’à ce que les bords des biscuits commencent à peine à brunir. Presser immédiatement une friandise au chocolat au centre de chaque biscuit. Transférer sur des grilles et laisser refroidir complètement. Les biscuits se conservent jusqu’à 5 jours dans un contenant hermétique.
