Biscuits craquelés au chocolat
Par: Club House Kitchens
Fait avec :
Ces biscuits au chocolat craquelés faciles à préparer apportent instantanément une touche de magie aux fêtes. Ils se cuisent en développant une riche saveur de cacao, un extérieur croustillant et craquelé, et un cœur tendre et fondant, semblable à un brownie. Parfaits pour des échanges de biscuits ou à offrir, avec un léger saupoudrage de sucre glace évoquant la neige pour les rendre encore plus festifs.
Ces biscuits au chocolat craquelés faciles à préparer apportent instantanément une touche de magie aux fêtes. Ils se cuisent en développant une riche saveur de cacao, un extérieur croustillant et craquelé, et un cœur tendre et fondant, semblable à un brownie. Parfaits pour des échanges de biscuits ou à offrir, avec un léger saupoudrage de sucre glace évoquant la neige pour les rendre encore plus festifs.
Produits phares
Instructions
Instructions
- Dans un bol moyen, mélanger la farine, le cacao en poudre, la poudre à lever et le sel. Réserver. Dans un grand bol, battre le beurre et 1 1/4 tasse (185 ml) de sucre granulé à l’aide d’un batteur électrique à vitesse moyenne jusqu’à l’obtention d’un mélange léger et mousseux. Ajouter les œufs, le colorant alimentaire et la vanille, puis bien mélanger. Incorporer graduellement le mélange de farine à vitesse lente jusqu’à ce qu’il soit bien mélangé. Réfrigérer pendant 4 heures.
- Préchauffer le four à 350 °F (175 °C). Former des boules de pâte d’environ 1 pouce (2,5 cm). Rouler légèrement dans le 1/4 de tasse (60 ml) de sucre granulé restant. Ensuite, rouler généreusement dans le sucre à glacer jusqu’à ce qu’elles soient complètement enrobées. Disposer sur des plaques de cuisson tapissées de papier parchemin, en les espaçant de 2 pouces (5 cm).
- Cuire au four pendant 10 minutes ou jusqu’à ce que les biscuits soient gonflés. Laisser refroidir sur les plaques de cuisson pendant 2 minutes. Retirer et placer sur des grilles de refroidissement ; laisser refroidir complètement.
