Biscuits au sucre vanille givrée
Par: Club House Kitchens
Fait avec :
Les biscuits au sucre classiques sont une gâterie intemporelle et parfaite pour les Fêtes ou à tout moment de l’année. Avec la riche saveur du sucre de finition aromatisé vanille givrée Club HouseMD, ces biscuits sont parfaits tels quels; vous pouvez toutefois leur donner une touche originale et scintillante en les garnissant de votre glaçage préféré avant de saupoudrer une généreuse dose de sucre de finition.
Les biscuits au sucre classiques sont une gâterie intemporelle et parfaite pour les Fêtes ou à tout moment de l’année. Avec la riche saveur du sucre de finition aromatisé vanille givrée Club HouseMD, ces biscuits sont parfaits tels quels; vous pouvez toutefois leur donner une touche originale et scintillante en les garnissant de votre glaçage préféré avant de saupoudrer une généreuse dose de sucre de finition.
Produits phares
Instructions
Préparation
- Mélanger la farine, la crème de tartre, le bicarbonate de soude et le sel dans un grand bol. Réserver. Fouetter le sucre et le beurre dans un grand bol à l’aide d’un batteur électrique réglé à vitesse moyenne jusqu’à consistance légère et mousseuse. Ajouter les œufs et la vanille, bien remuer. Incorporer graduellement le mélange de farine à basse vitesse, jusqu’à consistance homogène.
- Former des boules de pâte de 1 po (2,5 cm). Placer le sucre de finition vanille givrée dans un plat peu profond. Rouler les boules de pâte dans le sucre pour les enrober. Les placer sur une plaque et réfrigérer pendant 2 heures ou jusqu’à fermeté.
- Préchauffer le four à 400 °F. Espacer les boules d’environ 2 po (5 cm) sur des plaques à pâtisserie non graissées.
- Cuire au four de 6 à 8 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit légèrement doré. Laisser refroidir sur la plaque 1 minute. Transférer sur des grilles et laisser refroidir complètement.
Astuces culinaires:
- Pour former les biscuits à l’emporte-pièce, ne faites pas de boules. Formez un disque plat de pâte et enveloppez-le d’une pellicule de plastique. Réfrigérez comme indiqué. Une fois la pâte refroidie, abaissez-la sur une surface généreusement farinée jusqu’à environ 1/4 po (0,5 cm) d’épaisseur. Détaillez les biscuits avec vos emporte-pièces préférés. Mettez-les sur des plaques à pâtisserie non graissées et faites cuire comme indiqué.
- Utilisez votre glaçage en boîte préféré de n’importe quelle saveur ou préparez-le vous-même. Étalez ou pochez le glaçage, ou trempez-y les biscuits, au choix. Réchauffez une boîte de glaçage dans un bol moyen allant au micro-ondes à Haute température pendant 20 à 30 secondes, en remuant toutes les 10 secondes, jusqu’à ce que le glaçage puisse être versé. Trempez le dessus des biscuits dans le glaçage, en laissant égoutter l’excès. Mettez les biscuits sur une grille posée sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier d’aluminium. Saupoudrez un peu plus de sucre de finition sur les biscuits. Laissez reposer jusqu’à ce que le glaçage soit sec.
