Choux de Bruxelles rôtis au bacon avec un filet de balsamique
Par: Club House Kitchens
Fait avec :
Servi avec un peu de feta émiettée, du bacon croustillant et un filet de vinaigre balsamique chaud, ce chou de Bruxelles rôti est un accompagnement simple qui sublimera n'importe quelle table de fête ou de dîner.
Servi avec un peu de feta émiettée, du bacon croustillant et un filet de vinaigre balsamique chaud, ce chou de Bruxelles rôti est un accompagnement simple qui sublimera n'importe quelle table de fête ou de dîner.
Produits phares
Instructions
Préparation
- Préchauffer le four à 375 °F. Mélanger l’huile, les poudres d’ail et d’oignon, le sel et le poivre dans un grand bol. Ajouter les choux de Bruxelles. Remuer pour bien enrober. Disposer le mélange sur une grande plaque à pâtisserie vaporisée d’enduit antiadhésif.
- Rôtir pendant 25 à 30 minutes ou jusqu’à ce que les choux soient légèrement dorés et tendres, en les remuant à mi-cuisson.
- Pendant ce temps, faire cuire le bacon dans une poêle moyenne à feu moyen-élevé, de 2 à 3 minutes. Ajouter l’échalote; cuire encore 2 minutes jusqu’à ce qu’elle soit tendre et que le bacon soit croustillant. Incorporer le vinaigre balsamique, la moutarde et la cannelle en fouettant et faire cuire en remuant pendant 1 minute jusqu’à ce que le mélange épaississe légèrement. Incorporer les canneberges. Retirer du feu.
- Retirer les choux de Bruxelles du four. Arroser du mélange de balsamique chaud, en remuant pour bien enrober. Transférer dans un plat de service et saupoudrer de féta émietté pour servir, si désiré.
