Bouchées de brie aux canneberges
Par: Club House Kitchens
Fait avec :
Ces bouchées apéritives offrent à vos invités un parfait mélange de saveurs d'antan et de praticité moderne. Composées d'une pâte feuilletée croustillante, de brie crémeux et d'une sauce aux canneberges épicée et sucrée, elles apportent une touche festive inoubliable en seulement 35 minutes.
Ces bouchées apéritives offrent à vos invités un parfait mélange de saveurs d'antan et de praticité moderne. Composées d'une pâte feuilletée croustillante, de brie crémeux et d'une sauce aux canneberges épicée et sucrée, elles apportent une touche festive inoubliable en seulement 35 minutes.
Produits phares
Instructions
Préparation
- Préchauffer le four à 400 °F (200 °C). Recouvrir une grande plaque à pâtisserie à rebords de papier parchemin. Dans un petit bol, bien mélanger la sauce aux canneberges, le jus de citron, la cannelle, la vanille et l’amidon de maïs. Réserver.
- Sur une surface légèrement farinée, étendre chaque pâte feuilletée en un carré de 10 pouces (25 cm). À l’aide d’un coupe-pizza ou d’un couteau tranchant, couper la pâte en seize carrés d’environ 2 1/2 po (6,25 cm) chacun. Placer les pâtes feuilletées sur la plaque. Couper le brie en carrés minces d’environ 3/4 po (1,75 cm). Placer un carré de brie au centre de chaque carré de pâte feuilletée. Placer 1 c. à thé (5 ml) du mélange de sauce aux canneberges sur le brie. Badigeonner les bords du carré de pâte avec de l’œuf.
- Cuire au four pendant environ 15 à 20 minutes, ou jusqu’à ce que la pâte soit gonflée et dorée, en tournant la plaque à mi-cuisson. Laisser refroidir sur une grille 15 minutes, puis servir.
Astuce culinaire:
- Placez le brie au congélateur 15 minutes avant de le trancher pour le raffermir et le couper plus facilement! La croûte du brie est comestible; inutile de l’enlever avant de le couper.
