Biscuits snickerdoodles
Par: Club House Kitchens
Fait avec :
Croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, les biscuits réalisés avec cette recette sont tout simplement les meilleurs des snickerdoodles faits maison. Chacun de ces délicieux biscuits est imprégné de la riche tendresse de la cannelle moulue et de l’extrait de vanille Club HouseMD... Veillez à en cuire une fournée supplémentaire, parce que les biscuits réalisés avec cette recette de snickerdoodle vont disparaître rapidement!
Croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, les biscuits réalisés avec cette recette sont tout simplement les meilleurs des snickerdoodles faits maison. Chacun de ces délicieux biscuits est imprégné de la riche tendresse de la cannelle moulue et de l’extrait de vanille Club HouseMD... Veillez à en cuire une fournée supplémentaire, parce que les biscuits réalisés avec cette recette de snickerdoodle vont disparaître rapidement!
Produits phares
Instructions
Préparation
- Dans un bol moyen, mélanger la farine, la crème de tartre et le bicarbonate de soude. Réserver. Dans un grand bol, mélanger 1 1/2 tasse (375 ml) du sucre avec le beurre et le shortening au batteur électrique à vitesse moyenne, jusqu’à obtention d’une consistance légère et mousseuse. Ajouter les œufs et la vanille, bien remuer. Incorporer graduellement le mélange de farine à basse vitesse, jusqu’à l’obtention d’une consistance homogène. Réfrigérer 1 heure.
- Préchauffer le four à 400 °F (200 °C). Mélanger le 1/4 de tasse (60 ml) de sucre restant avec la cannelle. Façonner la pâte en boules de 1 po (2 1/2 cm). Rouler les boules dans le mélange de sucre et de cannelle pour les enrober. Les disposer sur des plaques à pâtisserie en les espaçant de 2 po (5 cm).
- Cuire au four de 9 à 11 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit légèrement doré. Laisser refroidir sur la plaque 1 minute. Transférer sur des grilles et laisser refroidir complètement.
