Rajma Familiale de Nav Bhatia

Name: Rajma Familiale de Nav Bhatia
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Cuisine: Indienne,
Ingredients: 3 tasses (555 g) de haricots rouges secs; 4 tasses (1 l) d'eau divisée, et plus pour faire tremper les haricots; 6 c. à table (90 ml) d’huile; 4 oignons jaunes moyens, pelés et hachés très finement; 4 grosses tomates, hachées très finement; 7 gousses d’ail frais, hachées très finement; 1 c. à table (15 ml) cumin ground (club house); 1 c. à table (15 ml) ginger ground (club house); 1 1/2 c. à thé (7 ml) cinnamon ground (club house); 1/2 c. à thé (2 ml) pepper crushed red (club house); Sel, au goût; Pepper Black Ground (club house) au goût