Épice tropicale, piquante et sucrée, à l’arôme relevé d’agrumes. Importé d’Asie au monde occidental, le gingembre est la racine bulbeuse séchée de la vivace nommée Zingiber officinale. Avec sa saveur chaude et épicée, le gingembre moulu est parfait pour des plats et recettes sucrés comme salés.
