Polvorones au hojicha

Name: Polvorones au hojicha
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Yield: 12
Cuisine: Canadienne,Mexicaine,Central American,
Ingredients: 1 tasse (2 bâtonnets ou 227 g) de beurre, ramolli; 2 tasses (500 ml) de sucre à glacer, divisées; 2 c. à thé (10 ml) extrait de vanille pur; 1 c. à thé (5 ml) de poudre d’hojicha, divisée; 1/2 c. à thé (2 ml) de cannelle moulue divisée; 1/4 c. à thé (1 ml) de gingembre moulu; 2 tasses (500 ml) de farine; 2 tasses (500 ml) de pacanes, hachées très finement

En raison de son arôme naturellement sucré, de sa saveur fumée et de ses notes subtiles de cacao, la poudre d’hojicha se prête parfaitement à la confection de divers produits de boulangerie et de pâtisserie. Dans les polvorones, c... En raison de son arôme naturellement sucré, de sa saveur fumée et de ses notes subtiles de cacao, la poudre d’hojicha se prête parfaitement à la confection de divers produits de boulangerie et de pâtisserie. Dans les polvorones, célèbres biscuits sablés mexicains, l’ingrédient japonais est incorporé à la fois dans la pâte à biscuit et le sucre à rouler, pour un résultat plus riche en arômes. Lire La Suite Lire Moins

20 min

temps de préparation

15 min

Temps de cuisson

Ingrédients

Portions: 12 (2 biscuit)

Ce Dont vous aurez besoin

Extrait de vanille pur

Cannelle moulue

Gingembre moulu

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