Sauté de poulet épicé avec nouilles au riz et basilic

Name: Sauté de poulet épicé avec nouilles au riz et basilic
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Asiatique,
Ingredients: 1 enveloppe (99 g) Stir-Fry Rice Noodles (thai kitch); 3 c. à table (45 ml) d’huile végétale; 1/4 tasse (50 ml) de carotte en juliennes; 2 gousses d’ail, émincées; 1 oignon vert, tranché mince; 3 c. à table (45 ml) Fish Sauce (thai kitch); 2 c. à table (30 ml) de sucre; 1 petit chili thaï, émincé; 1 pincée pepper ground black (club house); 2 tasses (500 ml) de poulet cuit effiloché; 1/4 tasse (50 ml) de basilic thaï frais haché

Regorgeant de textures et de saveurs, ce sauté de poulet avec nouilles de riz est prêt à servir en 20 minutes à peine.

10 min

temps de préparation

10 min

Temps de cuisson

436

Calories

11

Ingrédients

Ingrédients
Préparation
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Évaluations

Ingrédients 4 Portions

1 enveloppe (99 g) Nouilles de riz pour sauté
3 c. à table (45 milliliter) d’huile végétale
1/4 tasse (50 milliliter) de carotte en juliennes
2 gousses d’ail, émincées
1 oignon vert, tranché mince
3 c. à table (45 milliliter) Sauce de poisson
2 c. à table (30 milliliter) de sucre
1 petit chili thaï, émincé
1 pincée Poivre noir moulu
2 tasses (500 milliliter) de poulet cuit effiloché
1/4 tasse (50 milliliter) de basilic thaï frais haché

Préparation

1 Porter une marmite d’eau, à ébullition. Ajouter les nouilles au riz; cuire de 3 à 5 minutes ou jusqu’à ce que les nouilles soient tendres, mais fermes. Rincer sous l’eau froide; bien égoutter. Mettre de côté.
2 Chauffer l’huile, à feu mi-vif, dans une grande poêle ou un wok. Ajouter la carotte, l’ail et l’oignon vert; faire sauter pendant 30 secondes. Ajouter les nouilles au riz; faire sauter pendant 1 minute. Ajouter la sauce de poisson, le sucre, le chili et le poivre noir; faire sauter pendant 1 minute.
3 Incorporer le poulet et le basilic jusqu’à mélange parfait. Servir immédiatement.
4 Conseil Thai Kitchen : Le basilic thaï a des feuilles d’un vert foncé avec des tiges violet et a une saveur de réglisse. On peut le trouver dans la plupart des épiceries asiatiques. S’il n’est pas disponible, utilisez du basilic italien.

INFORMATION NUTRITIONNELLE

(par portion)

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Type De Repas

Preparation

Ingrédient principal

Cuisine

Type de plat

Vacances Et Thèmes