Bol de grains aux artichauts et au basilic

Name: Bol de grains aux artichauts et au basilic
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: Sel kasher au goût; 1 grosse botte de carottes; 2 c. à table (30 ml) d’huile d’olive; 1 c. à table (15 ml) Zesty Seasoning; 1/2 c. à thé (2 ml) de poivre fraîchement moulu; 2 tasses de bouillon de légumes; 1 tasse (250 ml) de gruau de sarrasin; 1 c. à table (15 ml) de vinaigre de champagne; 1/2 tasse (125 ml) de pistaches écalées; 1/4 tasse (60 ml) d’huile de pépins de raisin; 1/4 tasse (60 ml) d’eau; Sel kasher au goût; Poivre noir fraîchement moulu au goût; 1/3 tasse (75 ml) de basilic frais déchiqueté; 1/2 tasse (125 ml) de fromage féta émietté; 1 boîte (14 oz/438 g) de cœurs d’artichauts égouttés et coupés en quartiers; 1/2 tasse (125 ml) de feuilles d’épinards, déchiquetées; 1/2 tasse (125 ml) de basilic frais, haché

Envie d’un copieux repas santé prêt en 35 minutes? Ne cherchez pas plus loin : ce bol de grains est tout simplement parfait. Débordant de gruau de sarrasin, de carottes, d’artichauts et de fromage féta, ce plat est rehaussé des saveurs fraîches du citron, du thym et du basil... Lire La Suite Lire Moins

10 min

temps de préparation

25 min

Temps de cuisson

Ingrédients

Portions: 2