Brined Carrot Hot Dog with charred tomato ketchup

Hot-dogs aux carottes

Name: Hot-dogs aux carottes
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Yield: 5
Cuisine: Américaine,
Ingredients: 1/4 tasse (60 ml) de fond de légumes sans sel; 1/4 tasse (60 ml) de vinaigre de cidre; 4 c. à thé (20 ml) de sauce soja; 2 c. à thé (30 ml) di miel; 1/2 c. à thé (2 ml) poudre dail; 1/2 c. à thé (2 ml) paprika fume; 4 carottes moyennes, pelées et parées en tiges de 6 po; 1 oignon jaune moyen, pelé et émincé; 2 c. à table (30 ml) de beurre; 4 pains à hot-dog; ketchup aux tomates grilles; 35

Servi avec un ketchup aux tomates grillées au riche goût umami et avec de la moutarde Classic Yellow French’s^MD, ce hot-dog aux carottes est une interprétation intrigante du classique américain, version végétarienne.

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15 min

temps de préparation

50 min

Temps de cuisson

Ingrédients

Portions: 5

Ce Dont vous aurez besoin

Poudre d’ail

Paprika fumé

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