Pâtes cajuns crémeuses

10 min
temps de préparation
20 min
Temps de cuisson
16
Ingrédients

Ingrédients 8 Portions

  • 2 c. à table (30 millilitres) de beurre non salé
  • 1 livre (500 g) de saucisses italiennes piquantes
  • Sel kasher, au goût
  • 1 oignon jaune moyen, émincé
  • 1 piment jalapeño, épépiné et émincé
  • 1 c. à table (15 millilitres) d’ail, émincé
  • 1 c. à table (15 millilitres) de pâte de tomate
  • 2 c. à table (30 millilitres) jazzy
  • 1 livre (500 g) de pennes sèches
  • 1 poivron rouge, épépiné et émincé
  • 1 poivron vert, épépiné et émincé
  • 8 oz (250 g) de champignons de Paris, débarrassés de leur tige et tranchés
  • 1 boîte (14 1/2 oz ou 398 ml) de tomates en dés rôties sur le feu
  • 4 tasses (1 l) de bouillon de poulet
  • 5 oz (156 g) de fromage à la crème, en cubes
  • 2 oignons verts, émincés, pour la garniture

Préparation

  • 1 Dans une grande casserole à fond épais, faire fondre le beurre à feu moyen jusqu’à ce qu’il commence à faire des bulles. Ajouter la saucisse, l’émietter, et saler. Faire revenir 2 minutes d’un côté, puis remuer et faire revenir de l’autre côté 2 minutes de plus.
  • 2 Ajouter l’oignon, saler, et cuire 2 minutes jusqu’à ce qu’il commence à ramollir. Ajouter le piment jalapeño, l’ail et la pâte de tomate. Remuer pour répartir la pâte de tomate. Ajouter le mélange d’épices Relevé et mélanger.
  • 3 Ajouter les pâtes, le poivron rouge, le poivron vert, les champignons et le sel. Mélanger. Ajouter les tomates et le bouillon. Porter à légère ébullition, puis réduire le feu à doux, couvrir, et laisser mijoter 10 à 12 minutes jusqu’à ce que les pâtes soient bien cuites et que les poivrons soient tendres, mais pas mous.
  • 4 Incorporer le fromage à la crème pour obtenir une sauce épaisse et crémeuse.
  • 5 Servir avec des oignons verts en garniture, au goût.
  • 6 Savourer!

INFORMATION NUTRITIONNELLE

(par portion)

Valeur nutritive bientôt disponible.

Recettes connexes

Modifier

Liste d’achats

    Modifier

    Liste d’achats

    Liste personnelle

      Liste d’achats

      Recette

      ShoppingList_RecipeName

      Voir la recette>>

      Ingrédients

        Liste d’achats

        Accéder au planificateur de repas