Barres de lassi à la mangue

Name: Barres de lassi à la mangue
Prep time: 25 min
Cook time: 4 min
Yield: 36
Cuisine: Indienne,
Ingredients: 2 mangues mûres pelées et coupées en morceaux de 1/2 po (1 cm), soit environ 2 tasses (500 ml); 1/2 tasse (125 ml) creme de coco; 2 enveloppes (de 1/4 oz ou 7 g) de gélatine sans saveur; 1 1/2 tasses (375 ml) de yogourt grec entier nature; 1 enveloppe (8 oz ou 250 g) de fromage à la crème, ramolli; 2 c. à thé (10 ml) pure vanilla extract (club house); 1 c. à thé (5 ml) cardamom ground (mccormick ); 3/4 c. à thé (4 ml) turmeric ground (club house); 1/2 c. à thé (2 ml) ginger ground (club house); 1/2 c. à thé (2 ml) de sel de mer de sea salt grinder (club house); 3 c. à table (45 ml) de miel; 1 1/2 tasses (375 ml) de noix de coco râpée, grillée; 1 tasse (250 ml) de pistaches ou de noix de cajou, hachées et légèrement grillées

Inspirées de la boisson au yogourt traditionnelle indienne appelée lassi, ces bouchées de yogourt grec offrent l’équilibre parfait entre le crémeux, le rafraîchissant, le sucré et l’épicé. Vous tomberez amoureux leur texture de rêve qui rappelle le gâteau au fromage, alors que les pistaches et la noix de coco grillées qui servent d’enrobage craquent sous la dent.

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25 min

temps de préparation

4 min

Temps de cuisson

Calories

Ingrédients

Portions: 36

Ce Dont vous aurez besoin

Crème de coco

Extrait de vanille pur

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