Soupe consistante au bœuf et lentilles

Name: Soupe consistante au bœuf et lentilles
Prep time: 20 min
Cook time: 8 h
Yield: 8
Ingredients: 1 lb (500 g) bœuf à ragoût maigre, désossé, en cubes de ½ po (1 cm); 3/4 tasse (175 ml) de chacun : oignon, céleri, carottes, courgette et poireaux en dés; 1/2 tasse (125 ml) lentilles brunes non cuites, rincées et égouttées; 1 boîte (540 ml) de tomates en dés sans sel ajouté avec jus; 3 1/2 tasses (875 ml) d'eau; 1 enveloppe (42 g) slow cookers beef stew (club house)

Rien n'est plus réconfortant pour l'âme que ce copieux bol de soupe servi avec du pain croustillant. Une longue période de mijotage permet aux saveurs de bien se mélanger, et au boeuf d'atteindre une texture tendre et juteuse.

20 min

temps de préparation

Temps de cuisson

190

Calories

Ingrédients

Portions: 8