Soupe aux asperges

Name: Soupe aux asperges
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 2 c. à table (30 ml) d'huile d'olive; 1 tasse (250 ml) chacun : oignons et poireaux en dés; 3 lb (1.5 kg) d’asperges, coupées en morceaux de 1 po (2,5 cm), garder les pointes pour garnir; 1 enveloppe (946 ml) de fond aux légumes non salé pour cuisson; 1 tasse (250 ml) d'eau; 3 c. à table (45 ml) salt free herb and pepper (club house); 1 c. à thé (5 ml) sauce worcestershire frenchs; 1/2 tasse (125 ml) de parmesan râpé

Soulignez la saison des asperges de votre région avec cette soupe qui leur font honneur! À servir avec du pain croustillant pour bien saisir toute cette onctuosité.

20 min

temps de préparation

30 min

Temps de cuisson

120

Calories

Ingrédients

Portions: 8