Sauce au piment guajillo aux prunes et aux arachides

Name: Sauce au piment guajillo aux prunes et aux arachides
Prep time: 25 min
Yield: 18
Cuisine: Mexicaine,
Ingredients: 2 piments guajillo débarrassés de leur tige, épépinés et hachés grossièrement; 3/4 tasse (175 ml) de prunes séchées, hachées grossièrement; 1 1/2 tasse (375 ml) d’eau bouillante, divisée; 1 tasse (250 ml) de cassonade; 1/4 tasse (60 ml) de vinaigre blanc; 1 1/2 c. à thé (7 ml) de sel; 1/2 c. à thé (2 ml) pepper coarse black (club house); 1/2 c. à thé (2 ml) garlic powder (club house); 1/2 c. à thé (2 ml) onion powder (club house); 1/2 tasse (125 ml) d’arachides non salées, rôties et hachées très finement; 1/2 c. à thé (2 ml) pepper crushed red (club house)

À la fois sucrée, fruitée, sure et fumée, cette incroyable sauce agrémentée d’arachides finement hachées ne manque de rien. Versez-en sur des croustilles de plantain ou des mets mexicains, et savourez.

25 min

temps de préparation

Calories

Ingrédients

Portions: 18