Ketchup aux tomates grillées

Name: Ketchup aux tomates grillées
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 10 tomatoes italiennes moyennes, coupées en deux; 2 c. à table (30 ml) d’huile d’olive, divisée; 2 c. à thé (10 ml) poudre dail divisée; 2 petits oignons, pelés et coupés en quartiers; 1 tasse (250 ml) de céleri, haché; 1/2 tasse (125 ml) de vinaigre de cidre; 1/4 tasse (60 ml) de cassonade blonde bien tassée; 3 c. à table (45 ml) de purée de tomates; 1 1/2 c. à thé (7 ml) de sel; 1 c. à thé (5 ml) piment de la jamaique moulu; 1 c. à thé (5 ml) paprika fume; 1 c. à thé (5 ml) feuilles de thym club house