apple pie brown butter

Beurre noisette à la tarte aux pommes

Repoussez les limites du beurre. Cette pâte à tartiner au beurre noisette aromatique est infusée de pommes broyées et d’épices chaleureuses, comme la cannelle, la noix de muscade et la cardamome moulue, pour conférer un riche go...

Repoussez les limites du beurre. Cette pâte à tartiner au beurre noisette aromatique est infusée de pommes broyées et d’épices chaleureuses, comme la cannelle, la noix de muscade et la cardamome moulue, pour conférer un riche goût de noisette sur les baguettes grillées et les plateaux de charcuterie ou comme garniture de gaufres et de crêpes.

Cette recette fait partie de la tendance Gras riches en saveurs, de la 23e édition du Carnet de Saveurs. Découvrez plus de recettes de notre Carnet de Saveurs ici.

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10 min
temps de préparation
10 min
Temps de cuisson
7
Ingrédients

Ce Dont vous aurez besoin

Cannelle moulue

Muscade moulue

Cardamome moulue

Moulin au sel de mer

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