Tilapia aux herbes et poivre

Ingrédients

• 1 livre (500 g) de filets de tilapia frais (env. 4 morceaux)
• 2 c. à table (30 ml) assaisonnement herbes et poivre sans sel
• 2 c. à table (30 ml) de chacun : huile d’olive et beurre
• 1/4 tasse (50 ml) de chacun : oignon en dés et cœurs d’artichauts hachés
• 1/2 tasse (125 ml) de tomate fraîche en dés