Sauté de porc et de minibrocolis avec sauce XO à l’italienne

Name: Sauté de porc et de minibrocolis avec sauce XO à l’italienne
Prep time: 10 min
Cook time: 16 min
Yield: 8
Cuisine: Italienne,
Ingredients: 1 1/4 lb (625 g) de filet de porc, coupé en cubes de 1 po; 1 c. à table (15 ml) de pâte à mélanger Ail avec morceaux Gourmet GardenMC; 1 1/4 c. à thé (6 ml) de sel de mer sea salt grinder (club house) divisé; 1/4 c. à thé (1 ml) pepper coarse black (club house); 1 c. à table (60 ml) de vinaigre balsamique; 3 c. à table (45 ml) d’huile d’olive vierge extra divisée; 4 tasses (1 l) de minibrocolis parés et tranchés diagonalement en morceaux de 1 1/2 po (4 cm); 1/4 tasse (60 ml) de Sauce XO à l’italienne; 2 tasses (500 ml) de fond de poulet, comme celui; 2 tasses (500 ml) de lait; 1 tasse (250 ml) de polenta instantanée; 1 tasse (250 ml) de fromage parmesan râpé et un peu plus pour le service; 2 c. à table (28 g) de beurre

La sauce asiatique XO prend une tournure italienne dans cette version riche et umami d’un plat méditerranéen classique. Les minibrocolis sautés sont nappés d’une sauce XO à l’italienne sucrée et salée puis se... La sauce asiatique XO prend une tournure italienne dans cette version riche et umami d’un plat méditerranéen classique. Les minibrocolis sautés sont nappés d’une sauce XO à l’italienne sucrée et salée puis servis avec du porc à l’ail saisi sur une polenta chaude... tout ce dont on rêve pour le souper. Lire La Suite Lire Moins

10 min

temps de préparation

16 min

Temps de cuisson

341

Calories

Ingrédients

What you'll need

Moulin au sel de mer

Poivre noir gros

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