Riz aux tomates et Parmesan

Name: Riz aux tomates et Parmesan
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 2 c. à table (30 ml) d'huile d'olive; 1 tasse (250 ml) de chacun: oignon haché fin et riz non cuit; 4 c. à table (60 ml) parmesan and herbs (club house); 2 tasses (500 ml) de champignons tranchés; 28 oz liq (840 ml) de tomates en dés sans sel ajouté; 1/2 tasse (125 ml) d'eau; 2 tasses (500 ml) d’épinards frais pressés