Pakoras au fromage paneer avec sauce raïta rafraîchissante

Name: Pakoras au fromage paneer avec sauce raïta rafraîchissante
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Indienne,
Ingredients: 1 tasse (250 ml) de yogourt nature; 1 tasse (250 ml) de concombre râpé; 2 c. à table (30 ml) de coriandre fraîche, hachée; 1 c. à table (15 ml) de menthe fraîche, hachée; 1 c. à table (15 ml) de jus de lime frais; 1 c. à table (15 ml) Mélange d’épices rafraîchissant; 1 c. à table (15 ml) pâte à mélanger Ail Gourmet GardenMC; 1 c. à table (15 ml) pâte à mélanger Gingembre Gourmet GardenMC; 1 c. à thé (5 ml) de sel; 1/2 c. à thé (2 ml) de zeste de lime frais; 1 tasse (250 ml) d'eau; 1 tasse (250 ml) de farine de pois chickes; 2 c. à table (30 ml) Mélange d’épices rafraîchissant; 1 c. à thé (5 ml) de bicarbonate de soude; 2/3 tasse (160 ml) de courgette râpée et essorée; 1/2 tasse (125 ml) d’oignon rouge, coupé en fines lanières; 1 lb (500 g) de fromage paneer, coupé en bâtonnets de 1/2 po; 1/4 c. à thé (1 ml) de sel

Recouvert d’une pâte à la farine de pois chiches et de notre mélange d’épices rafraîchissant, le pakora au fromage paneer est un populaire plat réconfortant qui tire ses racines de la cuisine indienne. Complétez le p... Recouvert d’une pâte à la farine de pois chiches et de notre mélange d’épices rafraîchissant, le pakora au fromage paneer est un populaire plat réconfortant qui tire ses racines de la cuisine indienne. Complétez le plat avec une sauce raïta crémeuse, agrémentée de notre mélange d’épices rafraîchissant, pour obtenir une saveur équilibrée et apaisante. Lire La Suite Lire Moins

20 min

temps de préparation

15 min

Temps de cuisson

Ingrédients

Portions: 4

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