sweet plantain and steak arepas withtzatziki hot sauce

Arepas au plantain sucré et au bifteck avec sauce tzatziki piquante

Name: Arepas au plantain sucré et au bifteck avec sauce tzatziki piquante
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Latine,
Ingredients: Arepas au plantain sucré; 1 c. à table (15 ml) d’huile d’olive; 2 plantains mûrs, pelés et coupés en dés de ¼ po (6,5 mm); 2 tasses (500 ml) de lait; 2 tasses (500 ml) d’eau; 1/2 tasse (125 ml) de beurre non salé, divisé; 3 tasses (750 ml) de masarepa (semoule de maïs précuite); 1 1/2 c. à thé (7 ml) sea salt grinder (club house); Sauce tzatziki piquante; 1 petit piment habanero (environ 1 po ou 2,5 cm de longueur), sans la tige; 2 c. à table (30 ml) de jus de lime; 1 c. à table (15 ml) de vinaigre blanc; 1 c. à thé (5 ml) de sucre; 1/2 c. à thé (2 ml) sea salt grinder (club house); 1 tasse (250 ml) de tomates mûries sur la vigne, épépinées et hachées finement; 3 oignons verts, hachés finement; 1 tasse (250 ml) de yogourt grec nature; 2 c. à table (30 ml) de coriandre fraîche hachée finement; Bifteck; 1 lbs (500 g) de bifteck de hampe; 1 c. à thé (5 ml) d’huile d’olive; 1 c. à thé (5 ml) lemon pepper seasoning (mccormick ); 1/2 c. à thé (2 ml) garlic powder (mccormick ); 1/2 c. à thé (2 ml) oregano leaves (mccormick ); 1/2 oignon rouge, émincé finement

Les arepas au plantain accueillent avec bonheur une garniture de bifteck d’inspiration grecque, relevée par l’ail, l’origan et l’assaisonnement au citron et au poivre. Une sauce tzatziki grecque épicée donne la touche finale &agra...

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45 min

temps de préparation

45 min

Temps de cuisson

360

Calories

Ingrédients

Portions: 12

Ce Dont vous aurez besoin

Moulin au sel de mer

Assaisonnement au citron et au poivre

Poudre d’ail

Feuilles d'origan

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