Frites garnies à l’assaisonnement chaat

Name: Frites garnies à l’assaisonnement chaat
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Indienne,
Ingredients: 2 c. à table (30 ml) assaisonnement chaat masala; 2 c. à thé (10 ml) moulin poivre et citron; 2 c. à table (30 ml) d’huile végétale; 1/2 lb (250 g) de fromage paneer, coupé en cubes de 1/2 po; 1/2 tasse (125 ml) et 2 c. à table (30ml) de crème sure; 1 c. à thé (5 ml) de zeste de citron frais; 1 c. à table (15 ml) de jus de citron frais; 2 c. à thé (10 ml) de sucre; 1 enveloppe (900 g) de frites congelées; 3 c. à table (45 ml) d’oignon vert, tranché; 1 petit chili rouge, tranché finement; Coriandre fraîche hachée finement, pour la garniture

Inspirées de la cuisine de rue indienne, ces frites garnies sont agrémentées des saveurs irrésistibles de l’assaisonnement chaat aux agrumes, un descendant gastronomique de la boisson appelée masala shikani (une limonade à l&rs...

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5 min

temps de préparation

25 min

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Moulin au poivre et citron

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