Pikliz épicé d’inspiration mala

Stimulez vos sens avec la saveur vive et ardente du pikliz haïtien (prononcé « pique-lisse »). Offrant une combinaison de chou, de carottes, de poivrons et de piments Scotch bonnet, notre version est assaisonnée avec de l’ail et trois types de poivres : Timut, noir et rose. Savourez ce condiment croustillant seul, avec notre sandwich au poulet mala croustillant ou avec des viandes ou des aliments frits pour équilibrer leur richesse caractéristique.

Cette recette fait partie de la tendance Au-delà du piquant, de la 23e édition du Carnet de Saveurs. Découvrez plus de recettes de notre Carnet de Saveurs ici.