Houmous ultra onctueux

Name: Houmous ultra onctueux
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Ingredients: 1 lb (500 g) de pois chiches séchés; 1 c. à thé (5 ml) de soda à pâte; 2 1/2 c. à thé (12 ml) de sel, divisé; 3/4 tasse (175 ml) de beurre de sésame; 5 c. à table (75 ml) de jus de citron frais; 1 1/2 c. à thé (7 ml) cumin moulu; 1 c. à thé (5 ml) coriandre moulue biologique; 1 gousse d’ail moyenne; paprika fume pour décorer

Le soda à pâte sert à attendrir rapidement les pois chiches et à améliorer la texture de ce houmous crémeux, super lisse et digne d’un restaurant. Garnissez-le de votre mélange d’assaisonnements Club HouseMD pr&eacu... Lire La Suite Lire Moins

15 min

temps de préparation

40 min

Temps de cuisson

Ingrédients