En plus de vous éviter l’effort de remuer, l’autocuiseur donne un risotto crémeux au riz cuit à point. Le thé vert vient ajouter une douce saveur d’herbe au liquide assaisonné au cajun.
15 min
temps de préparation
15 min
Temps de cuisson
360
Calories
12
Ingrédients
Ingrédients 8 Portions
- 2 c. à table (30 milliliter) Cajun
- 1 c. à table (15 milliliter) Sel d'ail
- 1 c. à thé (5 milliliter) Coriandre moulue biologique
- 1 (500 g) de cuisses de poulet désossées, sans peau, coupées en morceaux de 1 po (2,5 cm)
- 2 c. à table (30 milliliter) d’huile d’olive extra vierge
- 1 1/2 tasse (375 milliliter) d’oignon coupé en dés d’un pouce (2,5 cm)
- 3 tasses (750 milliliter) d’eau
- 6 sachets de thé vert
- 2 tasses (500 milliliter) de riz Arborio
- 1 1/2 tasse (375 milliliter) de poivrons de couleurs coupés en dés d’un pouce (2,5 cm)
- 1/2 (250 g) saucisses andouille, coupée en biseau mince d’un pouce et demi (1 cm)
- 1 tasse (250 milliliter) d’oignons verts, coupés en biseau
Préparation
- 1 Mélanger l’assaisonnement à la cajun, le sel d’ail et la coriandre moulue. Saupoudrer 1 c. à table (15 mL) du mélange d’assaisonnements sur le poulet. Faire chauffer l’huile dans l’autocuiseur sans couvercle à feu moyen. Ajouter le poulet. Faire revenir 3 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit doré. Ajouter l’oignon. Faire sauter 3 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit légèrement ramolli. Ajouter l’eau et les sachets de thé vert. Porter à ébullition.
- 2 Incorporer le riz, les poivrons, les saucisses et le reste du mélange d’assaisonnements. Fermer le couvercle. Faire monter la pression de l’autocuiseur à feu élevé. Cuire 5 minutes. Retirer du feu. Laisser reposer 5 minutes.
- 3 Laisser couler de l’eau froide sur l’autocuiseur pour le dépressuriser. Retirer le couvercle. Retirer les sachets de thé. Incorporer les oignons verts.
INFORMATION NUTRITIONNELLE
(par portion)
Mini burgers au porc effiloché, au miel et au chipotle préparés à l’autocuiseur
![instant pot honey chipotle pulled pork sliders]()
