Poulet frit croustillant au babeurre typique du Sud

Name: Poulet frit croustillant au babeurre typique du Sud
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Yield: 5
Cuisine: Américaine,Deep South,
Ingredients: 2 lb (1 kg) de cuisses de poulet, non désossées avec la peau; 6 c. à table (90 ml) cajun (club house); 1 tasse (250 ml) de babeurre; 1 tasse (250 ml) de farine; 1 c. à table (15 ml) pepper ground white (club house); 1 tasse (250 ml) d’huile végétale