Aiglefin en papillotes à l’ail rôti et poivrons

Name: Aiglefin en papillotes à l’ail rôti et poivrons
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 4 morceaux de papier parchemin de 15 po x 15 po (38 cm x 38 cm); 5 c. à table (75 ml) roasted garlic and peppers (club house); 1/2 tasse (125 ml) de chacun: carotte, céleri et oignon rouge en juliennes; 400 g de filets d’aiglefin; 4 c. à table (60 ml) de beurre non salé; 4 c. à thé (20 ml) de jus de citron; 8 c. à table (120 ml) de vin blanc