Soupe à la courge butternut rôtie

Name: Soupe à la courge butternut rôtie
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Yield: 10
Ingredients: 2 de courges butternut (env. 2); 2 c. à table (30 ml) d’huile d’olive, divisée; 1 tasse (250 ml) d’oignon en dés; 1/3 tasse (75 ml) liquid honey beehive (billy bee/); 1/3 tasse (75 ml) pignons, légèrement grillés; 1 c. à table (15 ml) minced garlic (club house); 1 c. à thé (5 ml) sage ground (mccormick ); 1 c. à thé (5 ml) organic cumin ground (mccormick ); 2 tasses (500 ml) de fond de légumes; 5 tasses (1 1/2 l) d’eau; 1/4 c. à thé (1 ml) ginger roasted ground (mccormick ); 1/2 c. à thé (2 ml) sea salt grinder (club house); 1/2 c. à thé (2 ml) pepper ground black (club house)