desserts

Barres à la menthe poivrée

Un dessert extravagant fait de brownies moelleux recouverts d’une garniture à la menthe poivrée et d’un riche glaçage au chocolat. Excellent pour un plateau de desserts du temps des Fêtes, un échange de biscuits ou un panier cadeau.
15 min
temps de préparation
15 min
Temps de cuisson
258
Calories
12
Ingrédients
36
Portions

Ingrédients

  • Brownies :
  • 1 enveloppe (450 g) de mélange à brownies au fudge
  • Garniture à la menthe poivrée :
  • 5 tasses (1 1/4 ml) de sucre à glacer
  • 3/4 tasse (175 ml) plus 2 c. à table (30 ml) de beurre fondu
  • 2 tasses (30 ml) de crème épaisse
  • 1 c. à thé (5 ml) Extrait pur de menthe et de menthe poivrée
  • Colorant alimentaire rouge
  • Glaçage au chocolat :
  • 12 oz (340 g) de chocolat mi-sucré haché grossièrement
  • 1/2 tasse (1 enveloppe) de beurre
  • Bonbons à la menthe poivrée broyés (facultatif)

Préparation

  • 1 Pour les brownies, préchauffer le four à 350 °F (180 °C). Préparer le mélange à brownies selon les directives de l’emballage. Presser le mélange dans un moule de 15 x 10 x 1 po (38 x 26 x3 cm) graissé et tapissé de papier d’aluminium.
  • 2 Mettre au four 15 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte presque propre. Laisser refroidir sur une grille.
  • 3 Entre-temps, préparer la garniture. Dans un grand bol, battre le sucre à glacer, le beurre fondu, la crème, l’extrait de menthe poivrée et le colorant alimentaire à l’aide d’un mélangeur électrique à vitesse moyenne jusqu’à consistance homogène et lisse. Étendre uniformément sur le mélange à brownies. Réfrigérer 30 minutes.
  • 4 Pour le glaçage, chauffer le chocolat et le reste du beurre (½ tasse/125 ml/1batonnet) dans un grand bol au micro-ondes à puissance élevée pendant 2 minutes, ou jusqu’à ce que le beurre soit fondu. Remuer jusqu’à ce que le chocolat fonde complètement. Étendre sur les brownies refroidis. Saupoudrer de bonbons à la menthe poivrée broyés, si désiré. Couper en barres.

INFORMATION NUTRITIONNELLE

(par portion)

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ÉVALUATIONS