Ingrédients
feuilles de thym
À propos des feuilles de thym
Originaire de la région méditerranéenne, le thym est aujourd’hui cultivé dans plusieurs pays, dont les États-Unis et le Portugal. À sa réputation culinaire s’ajoutent ses diverses propriétés médicales. D’après certaines études, le thym peut servir à traiter les maux de gorge, l’anxiété, l’insomnie et bien d’autres affections. Le thym est source de vitamines C et A, de fer et de fibres alimentaires.
À quoi ressemble le goût du thym?
Herbe aromatique au goût chaleureux et résineux, le thym possède un profil de saveur distinctif, à la fois doux et terreux. C’est une herbe légère qui, correctement utilisée, agrémente le goût des aliments sans le masquer. Comme le thym se mélange aisément aux autres fines herbes, il a sa place dans toute collection d’épices et de fines herbes.
