Feuilles d'origan

Une essence chaleureuse et légèrement mentholée, utilisée en cuisine depuis l’Antiquité romaine. L’origan est la feuille séchée de l’Origanum, une plante de la famille des menthes. En espagnol, « origan » signifie... Une essence chaleureuse et légèrement mentholée, utilisée en cuisine depuis l’Antiquité romaine. L’origan est la feuille séchée de l’Origanum, une plante de la famille des menthes. En espagnol, « origan » signifie « marjolaine », mais il s’agit en fait de deux fines herbes différentes.   Suite Moins