epices

Graines de moutarde

Les graines entières et séchées d'une plante annuelle Brassica hirta Moench. La graine de moutarde jaune est une très petite graine de couleur beige-brune à saveur très forte. Une des rares épices cul ... Suite Moins

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Conseils d'utilisation

Les graines de moutarde Club House s'harmonisent au boeuf fumé, au porc, au veau, au poisson, aux crevettes, au crabe, aux légumes, aux haricots cuits au four, au fromage, aux vinaigrettes, aux sauces, aux cornichons et à la relishe. Ajouter 1 c. à table (15 mL ) à 3 lb (1,5 kg ) de boeuf bouilli ou salé. Utiliser pour les cornichons tranchés et les relishes aux légumes. Ajouter à la choucroute, la salade de pommes de terre, la salade de chou et le chou bouilli.