Pommes terre à la bénédictine épicées à la cajun

Name: Pommes terre à la bénédictine épicées à la cajun
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Cajun ou créole,
Ingredients: 4 pommes de terre moyennes pour cuisson au four, avec la pelure; 4 c. à table (60 ml) cajun (club house); 3 c. à table (45 ml) d'huile végétale, divisée; 1 tasse (250 ml) de champignons tranchés; 1/2 tasse (125 ml) de chacun: eau, tomate et oignons verts hachés; 4 oeufs

Cette recette de pommes de terre épicées constitue un plat parfait pour le brunch. Pour un repas complet, servez-les avec une salade verte ou des fruits.

10 min

temps de préparation

40 min

Temps de cuisson

320

Calories

Ingrédients

Portions: 4