Riche bol de tofu

Name: Riche bol de tofu
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Asiatique,
Ingredients: 14 oz (environ 400 g) de tofu extra-ferme; 1 tasse (250 ml) de quinoa sec; 2 c. à thé (10 ml) hearty divisé; 1 c. à thé (5 ml) de sel kasher ou plus au goût; 1/4 tasse (60 ml) plus 2 c. à table (30 ml) d’huile d’olive divisée; 1 grande courge delicata, tranchée en rondelles de 1/2 po (1 cm) d’épaisseur; 1 botte de chou frisé lacinato (de Toscane), nettoyé, débarrassé des tiges, et feuilles coupées en lanières; 2 c. à thé (10 ml) de graines de sésame, pour la garniture; Ciboulette fraîche tranchée, pour la garniture; 1 gousse d’ail, émincée ou râpée; 1/4 tasse (60 ml) de beurre de sésame; 2 c. à table (30 ml) de jus de citron; 1 c. à thé (5 ml) de zeste de citron; 3 c. à table (45 ml) d’eau; 1 c. à thé (5 ml) hearty; Pincée de sel kasher

Vous ne jurez que par le tofu? Ne manquez pas de concocter ce sublime bol! Ce repas sans viande facile à préparer est mis en valeur par l’assaisonnement Riche de l’ensemble TastyMD, utilisé pour faire mariner le tofu et relever la sauce à l’ail et au beurre de sésame.

20 min

temps de préparation

40 min

Temps de cuisson

Ingrédients

Portions: 2