dejeuner et brunch

Tofu méditerranéen brouillé

Name: Tofu méditerranéen brouillé
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Méditerranéenne,
Ingredients: 1; 1 c. à table (15 ml) d’huile d’olive; 1 petit oignon, coupé en dés; 1 poivron rouge moyen, coupé en dés; 1 enveloppe (350 g) de tofu extra ferme; 3 c. à table (45 ml) de levure alimentaire; 1/4 c. à thé (1 ml) turmeric ground (club house); 3 c. à table (45 ml) Club House Tasty Savoury Seasoning Blend (club house)

Que diriez-vous du pendant végétalien des œufs brouillés pour déjeuner? Ce tofu, rendu méditerranéen grâce à l'assaisonnement Saveurs de Club House Signature, est rempli de protéines et bon pour votre cœur. Sans oublier la levure alimentaire qui lui donne ce petit goût umami semblable au fromage.

10 min

temps de préparation

10 min

Temps de cuisson

270

Calories

7

Ingrédients

Ingrédients
Préparation
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Évaluations

Ingrédients

1 c. à table (15 ml) d’huile d’olive
1 petit oignon, coupé en dés
1 poivron rouge moyen, coupé en dés
1 enveloppe (350 g) de tofu extra ferme
3 c. à table (45 ml) de levure alimentaire
1/4 c. à thé (1 ml) Curcuma moulu
3 c. à table (45 ml) Club House Tasty Aromatique Mélange D'Assaisonnement

What you'll need

Préparation

1 Chauffer l’huile dans une grande poêle. Ajouter l’oignon et les poivrons rouges; faire revenir de 3 à 5 minutes jusqu’à ce que les poivrons soient tendres et que les oignons deviennent presque translucides.
2 Égoutter le tofu et éponger délicatement avec un linge pour enlever l’excès de liquide. Briser le tofu en petits morceaux à l’aide d’une fourchette, jusqu’à l’obtention d’une texture semblable à des œufs brouillés. Ajouter les légumes. Incorporer la levure, le curcuma et l’assaisonnement . Faire revenir jusqu’à ce que le tofu commence à dorer, environ 5 minutes.
3 Truc : Servir en ajoutant des olives Kalamata tranchées.