Une saveur fraîche et résineuse. Symbole du souvenir, le romarin est la feuille séchée du Rosmarinus officinalis, un arbuste robuste à feuillage persistant dont les feuilles étroites et légèrement courbées...
Une saveur fraîche et résineuse. Symbole du souvenir, le romarin est la feuille séchée du Rosmarinus officinalis, un arbuste robuste à feuillage persistant dont les feuilles étroites et légèrement courbées ressemblent à de minuscules aiguilles de pin. Le plant de romarin peut atteindre 60 à 90 cm de hauteur, même en milieu montagneux hostile. Ses feuilles sont habituellement récoltées à la main. Découvrez ci-dessous le goût du romarin, comment utiliser le romarin et des recettes qui l’emploient.SuiteMoins
